鱼饼怎么好吃吗？
我买的这个咸鱼饼子，里面是没有鱼的，不过味道还不错呢~ 首先你要准备食材哦。 把咸鱼切成块儿备用。 这个咸鱼是可以直接食用（咸味很重的）。 我买的是大海鳗的鱼肉做的。 把切好的鱼肉放到蒸锅里蒸熟。 注意：一定要熟透！不然会拉肚子哦～
接下来，我们就用熟了的鱼肉来做鱼饼吧！ 在容器里打入两个鸡蛋，并搅散。 然后加入2勺生抽+1勺老抽+适量料酒、胡椒粉、盐拌匀。 再把煮熟的鱼肉放进去抓匀。 用勺子舀起一勺鱼肉泥，在手里团成丸子的形状。 锅里热油，等油温有六七成热的时候，把鱼丸子放进去炸。 我用的是玉米油，所以颜色不会很深。 如果你的油温控制得比较好的话，鱼丸放入油锅后会慢慢浮起来。等到全部鱼丸浮起来了就可以捞出来控油了。
最后一步啦！在平底锅里放少许的油，然后把鱼饼平铺进去煎一下。 因为是熟的，所以很好煎。一面煎熟了之后，翻面再煎另外一面。 等到两面都煎至金黄就可以了。 这样一道香喷喷的鱼饼就做好了！ 外酥里嫩，味道微咸，带着点儿海鲜的味道，很好吃哒～