甘蓝菜怎么好吃？
平时人们吃的比较多的食物，其实就是那些绿叶菜，还有萝卜、土豆之类的。但实际上，真正应该多吃的是非绿叶菜。像是韭菜、南瓜、茄子、香菇、秋葵。这些都是非常健康的食物。那么甘蓝菜怎么吃呢？今天就跟各位介绍一下。
营养学家对甘蓝菜做了研究，发现维生素C、纤维素、矿物质、抗氧化剂、叶酸等含量较高。每天吃100克甘蓝菜，比吃等量馒头所产生的热量低，且营养丰富，可以保持人体苗条。所以，我们可以知道，其实吃甘蓝菜对我们瘦身是有一定帮助的。但可能大家还不知道甘蓝菜怎么吃。下面就来教教大家，甘蓝菜怎么吃好。
甘蓝菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、P、U和钙、铁、磷、锌等矿物质。具有抗癌、抗溃疡、保护血管、降血脂等多种生理活性，是天然的健康蔬菜。在日常生活中，可将甘蓝菜洗净后，然后切成小块。用沸水焯过，然后食用。若是喜欢甜的味道，可加适量的糖，然后腌制三天时间。三天后取出，放入冰箱中冷藏，可保存半个月的时间。若是喜欢酸味，腌制的时间需要长一些，一天左右即可。
食用时，只要取出用香油炒热，加上些醋，放一些黄豆酱，炒熟后食用，既美味又爽口。也可以切丝，拌素菜馅吃，还可切成小丁，与黄豆、花生混在一起，做成我国著名的素食菜肴“素八鲜”。用开水烫一下，剁碎后加到馅里也不错。用盐水煮熟，捞出晾干，还可做成泡菜，爽口味美，又不失营养。晒干后，还可以粗榨植物油，是高档的营养油和调味料。
若是为了好吃，建议也可以用来煮汤。用猪骨或鸡肉煮，做成“小白菜木耳猪骨汤”或“小白菜木耳鸡汤”，加盐或鸡精调味，喝前再撒些胡椒粉。若是不喜欢喝汤，可把煮过的木耳和白菜切成细丝，加些醋和酱油，吃起来别有一番风味。
以上就是与大家分享的，关于甘蓝菜怎么好吃等相关内容。其实只要换一种吃法，你就会发现世间美食更多的在哪里。所以，各位在日常生活，不仅要多吃水果蔬菜，更要注意制作方法，这样才能找到更多好吃的食物哦。