生肉有什么好吃的？
1、刺身 新鲜鱼肉切成薄片，加上葱花，香菜，蒜末，用酱油，醋，白糖调出的料汁儿拌着吃，叫作「凉拌鱼片」。偶尔也会用辣椒油代替调拌其中的香油，做成麻辣味的「辣拌鱼片」；如果是鱼肉夹筋的部位，可以改成酸菜鱼、水煮鱼等等。
2、萨瓦迪卡 新鲜鱼肉切成小方块儿，加上葱姜蒜，辣椒丝，用生抽，料酒腌制片刻后下锅蒸酥烂，最后撒上葱花点缀，叫做「萨瓦迪卡」（发音类似英文的「salty cat」）
3、糖醋里脊 猪里脊肉用面粉等调料抓匀后下锅炸熟，然后浸泡在由醋、糖、酱油调成的糖醋汤汁里，上锅大火蒸透即可。外脆里嫩，酸甜可口不油腻。
4、椒盐排骨 猪肋排用葱姜蒜、生抽、料酒腌制入味后油炸至熟透，撒入椒盐粉翻匀即可。外酥脆，里鲜嫩，咸香浓郁。
5、干煸四季豆 四季豆去筋，洗干净沥干水分备用。干辣椒剪成段儿，花椒备好。先煸炒四季豆至表皮微皱，熟透后出锅待用。重新起锅热油，放入辣椒、花椒爆香，再倒入炒好的四季豆，加盐味精调味炒匀即成。香辣清脆，下酒好菜。
6、麻婆豆腐 豆腐切丝，开水焯烫去除豆腥味儿。炒锅热油，三成热时放入豆瓣酱、辣椒面、花椒炒香，加入猪肉馅快速滑散，烹入料酒、酱油，倒入豆腐条翻炒均匀，加清水（没过食材一半儿就好），调入白糖、味精小火炖煮。待汤水变浓，加入水淀粉勾芡，使汤汁亮晶晶的，就可以盛盘了。吃起来红油透亮，细嫩绵软，麻辣入味。
7、泡椒凤爪 鸡爪冲洗干净，去掉指甲。锅里加水，放葱姜煮出血沫，把鸡爪放进去，加老抽、生抽、料酒适量，大火烧开，小火炖十分钟，再把切好的泡椒、泡姜放进去，继续小火炖半个小时左右，筷子能轻松插穿凤爪就可以了。最后加入适量盐和白砂糖提鲜，装盘食用前拌匀。香辣软糯，特别入味！