炸大吓怎么做好吃？
我做的炸大肠，颜色不太漂亮，但是很入味，吃起来很有嚼劲~ 准备材料 大肠、面粉、生粉、啤酒、姜葱蒜、八角、桂皮 做法
1、先把姜葱蒜切片，八角桂皮洗净；
2、把大肠冲洗干净后放入锅中，加清水，放入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟；
3、用筷子扎一下，如果很容易扎穿而且没有血水流出就说明已经熟了；
4、把熟的大肠沥干水份备用；
5、开始调面糊，这个糊要裹得均匀紧密才行哦！加入一勺淀粉、三勺面粉，适量盐、胡椒粉调味，分次加水搅拌成比较浓稠的面糊状（不要太稀了）；
6、把大肠均匀地沾上面糊；
7、锅中多倒一些油，油热后把大肠下锅炸至金黄酥脆就可以啦～
8、准备好一碟酱料，锅里留少许底油，放八角桂皮爆香，然后加生抽、蚝油、白糖、陈醋和清水，小火熬至香味四溢就可以啦～
9、炸好的大肠拌上酱汁，口感就更棒了～ 做炸酱面也可以的！用炸酱拌饭更是棒棒哒！来一碗大米饭，就着炸酱吃了起来....