花虾蟹好吃么？
作为一个海边人，其实是很喜欢吃花蛤的。但是我很少买回来自己煮着吃，一般都是买来做花蛤蒸蛋或者花蛤米线。花蛤本身味道是极鲜美的，只需要葱姜去腥，加点白糖提鲜，就可以煮出特别美味的汤来。 花蛤的做法其实很多样，可以炒，可以烫（做花甲粉），可以蒸，当然也可以卤。但是最原汁原味的吃法还是白灼或者清水煮。现在夏天到了，还可以用来做凉粉。
我最喜欢的是用花蛤汤来煮面条吃，一碗热腾腾的手工拉面，配上一盘切好的黄瓜丝，再撒点香菜，味道美极了。
除了花蛤以外，花蛤的兄弟蚶子也是我的最爱之一。我喜欢把刚从海里捕捞上来的新鲜蚶子用水冲洗干净后，放点辣椒生姜爆炒，那个味道真是棒极了。 我觉得比起花蛤来，可能很多人没有吃过更鲜美的蚶子，因此会觉得花蛤很好吃；而吃过更加肥美的海蚶后，可能才会明白什么是“鲜”字当头。