豌豆粉怎么吃好吃？
1. 买回的豌豆粉是块状的，需要泡水、沥干后捣碎成糊状； 2. 将切好的豆腐放进沸水里焯一下去豆腥味，然后再捞起来沥干水备用； 3. 锅内放适量油加热，放入剁细的豆瓣酱和姜蒜米炒出红油后加水煮开；煮开后加入淀粉和水调成的芡汁，再煮开即成酱汁。 接下来就是最重要的一步了！将调好的酱汁倒进盛有豌豆粉的碗里，搅匀，再上锅蒸5-8分钟就搞定啦～ 是不是很简单呢？快来get新技能吧！
做好的豌豆粉可以凉着吃，也可以把碗盖上盖子在微波炉里热一下哦~ 我更喜欢凉着吃的口感，软绵绵的像豆腐脑一样，夹杂着红色的豆瓣，看上去就很诱人啊！吃的时候淋上自己喜欢的酱油、醋和辣椒油等调料，味道更佳哦！