沙葱怎么凉拌好吃？
1、清洗： 买来的沙葱，一定要清洗干净，否则会有泥土和沙子，会影响口感哦~ 我一般都是把沙葱放进清水里，然后不断换水，这样就能洗干净了。 如果有泥巴或者淤泥，可以用牙刷刷一下喔！
2、切片： 洗好的沙葱，我们要把它切成段，尽量切得细一些，这样拌起来更好吃。 如果是用醋和酱油兑的汁，那么可以直接浇在沙葱上，用手抓匀了，让每一根沙葱都能蘸上调料；如果是有红油的高汤，就要将葱花和调料分放在两个碗里，分别加入少许凉水搅开，然后用调好的料汁均匀地浇在沙葱上面拌匀。 用醋和酱油做的调料，最好是浸泡一会儿，入味会更佳。而用辣椒油做的调料，要等到完全冷却之后，再拌到沙葱中。否则会发臭变质。 注意：无论用什么方法调味，都不要直接淋在滚烫的沙葱上，这样做很容易烫熟葱花从而失去脆嫩的口感。
3、摆盘 拌好的沙葱可以随便盛放在一个器皿中，为了美观你可以用勺子压平，也可以在上面撒些许蒜末增香。 最后，在沙葱上面可以放少许辣椒丝或者小米椒圈儿点缀，增添食欲，但千万不能多吃，否则容易上火。 喜欢香葱口味的朋友还可以尝试一下这种做法哦！