猪脚怎么烧好吃啊？
我做的卤猪蹄，皮酥肉烂，超级入味！ 食材：猪蹄两只、桂皮一块、香叶两片、八角三个、干辣椒五个、生姜一片、大蒜一瓣、冰糖十粒、老抽三汤匙、生抽二汤匙、白酒二汤匙、盐适量 做法：
1、 猪蹄清洗干净，用冷水浸泡半小时，期间换水两次；
2、 将准备好的香料洗净，放入锅中，再加入足量的清水（没过猪蹄）；
3、 大火加热至锅中的水出现波动时，放入处理好的猪蹄；
4、 加入所有的调料，大火煮开后转小火，盖上盖子炖一个半小时左右，之后关火让猪蹄在汤中浸泡半小时以上。 如果不想让猪蹄的肉质变得过于紧实，可以在炖煮的时候加入几颗丁香或者白芷。 我不喜欢吃太软烂的猪蹄所以没有加。如果亲你喜欢的话也可以在炒糖色的时候多加一些油，让颜色更鲜艳一点。 炖好的猪蹄可以直接在锅中食用，也可以用筷子夹出摆盘，浇上汤汁，撒点葱花做点缀。 鲜香软糯，皮滑多汁，吃到嘴里满满的幸福感哦~~