腌鹅怎么蒸好吃？
广东湛江人，很喜欢研究美食。如果我的分享对你有帮助或者有趣，记得点赞关注哦！ 很多人做蒸鹅，都是直接放锅里蒸。其实这样做不对！再高级的鹅，这样处理都会很柴的。 正确做法应该是：先用开水把鹅烫皮，然后刮洗干净，晾干水分（一定要晾干），然后把酱料涂抹均匀，腌制24小时。
下面推荐几款适合秋冬吃的鹅饭套餐。 我自己也很喜欢做饭，如果你感兴趣，可以到我主页看我以前发过的菜式~
【萝卜炖鹅】 材料：大白鹅1只、白萝卜1根 调料：色拉油、八角、桂皮、香葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖
【烧鹅煲饭】 材料：大米、鹅肠、鹅肝、鹅脖子 调料：八角、桂皮、小茴香、草果、陈皮、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽
【三杯鸡鹅】 材料：嫩鹅半只、鸡腿3个、鸡蛋1个 调料：色拉油、八角、桂皮、香叶、葱花、姜片、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、白醋