仔乌青菜怎么做好吃？
我从小在海边长大，海鲜自然是餐桌上的常客。其中对我影响最深的要数蛤蜊汤了 。夏天傍晚，大人们忙着收工，我们这些孩子就拿着水桶到海边捡蛤蜊，晚上回到家就能喝到妈妈煲的鲜美的蛤蜊汤。后来长大了，也常自己做，每次做都喝得干干净净、意犹未尽。
准备食材：蛤蜊 葱姜蒜 青橄榄（可选） 料酒 生抽 白糖 胡椒粉 米醋
第一步：清洗蛤蜊 用清水反复洗，直到水变得清澈，然后浸泡在清水中，滴几滴食用油，让蛤蜊吐出泥沙。
第二步：处理配料 葱切段，姜切片，大蒜和青橄榄对半切开。
第三步：爆炒辅料 热油下锅，放入切好的大蒜和青橄榄爆香，接着下葱姜继续炒，闻到香味后加入两勺生抽，一勺米醋，适量白糖和胡椒粉调味。
第四步：蒸煮蛤蜊 把洗净的蛤蜊倒在锅中，大火煮开后再煮5分钟左右即可。
这样做出来的蛤蜊汤，味道浓郁，鲜到极致！而且做法简单快手又营养美味，你值得拥有哦～