干虾仁怎么做好吃又简单？
用温水泡，加白醋、白糖和一点点盐，泡出血水后，再冲洗干净。这样处理的虾干非常入味。 用清水蒸是最简单的办法了，水里可以放一点葱末，更香一点。 也可以做蛋炒饭，我最爱吃的米饭的一种做法就是胡萝卜丁、黄瓜丁和虾仁炒在一起，特别好吃！你可以试一下~ 还可以用来煎饺，底部金黄酥脆，吃起来就像蟹黄味道的饺子馅儿~ 或者做沙拉，虾仁拌在沙拉里，营养又美味。
也可以做成虾仁丸子汤，里面放点菠菜更好吃。 或者做成虾仁玉米豌豆粥，很好喝。 还可以把切好的胡萝卜、黄瓜丁，泡进去一起打豆浆，很清爽。 我最喜欢的是做成虾仁馄饨，鲜啊～ 小贴士 一定要处理掉虾线（去掉虾头之后，用牙签挑出里面的虾线，很臭的哦）； 浸泡的时候记得经常换水。