怎么把剩菜做好吃？
2013年的夏天，我在英国。 有个周末中午和室友在超市买了两块牛排和一些蔬菜，准备做沙拉。但到了晚饭时间还剩下很多。 想在国内一样做个“西红柿炒鸡蛋”或者“青椒肉丝”似乎不行——没有合适的食材。 那就做个烤串吧！ 我从国内带了烧烤料过来。不过英国的羊肉比较贵，而且不像国内有鲜羊肉和冷冻羊肉之分。于是我用的是超市卖的腌牛肉（不是英国产的）。 用烤箱烤了满满一盘子，又香又辣，再搭配啤酒，美滋滋……
晚上吃得饱饱的，然后两个饿鬼一样的外国同学，眼巴巴地看着我。 “还有呢还有呢？” 于是我做了个蛋炒饭。
用开水泡了隔夜米饭，打散鸡蛋，放葱花、盐等调料拌匀了以后，把隔夜的米饭放平底锅上煎炒。 香喷喷热气腾腾的蛋炒饭做好了！ 虽然做法简单，可是味道好极了！ 我们仨吃了好多……
后来，宿舍停电了…… 那夜晚空荡荡的寝室只有我和两个外国室友。 我拿出之前做好的烤串，配上啤酒，就着电视节目声聊着天…… 其实，如果剩饭菜适量，可以做成很多美味佳肴。当然，如果是剩米饭就更简单了。 推荐一个快手又好看的做法： 「菠萝咕咾饭」 取适量蒸好的米饭，盛入碗中，盖上盖子，猛敲几下，使饭松散开来。 把菠萝切成丁放在米饭上，再撒少许白砂糖拌匀。 最后把蛋黄磕破，搅拌成糊状后浇在米饭上拌均匀。 入微波炉高火4分钟就可以了。