煮米饭怎么炒好吃？
这个问题让我终于有机会把上次做的不完美的蒸米饭重新做了，也顺便记录下材料与步骤。 这次做的有电饭锅版和锅子版两种。 先说电饭锅版（比较复杂）。 因为昨天做的寿司剩了一些米饭没有吃完，所以打算把它们利用起来做一次电饭煲焖饭。 需要准备的材料有：胡萝卜、菠菜、香菇、虾仁、鸡蛋、酱油、料酒、胡椒粉、糖。
因为做的比较匆忙，所以在切菜的时候有些图省事直接用了厨房用纸吸干蔬菜表面水分，这样处理蔬菜是比较错误的！应该用最快的速度冲洗干净沥干水备用。 有用蒸锅的朋友也可以直接把胡萝卜、香菇、虾仁放在锅里加水蒸熟即可，这样会比较省时间。 我用的是高压锅，先把胡萝卜放进去加盖大火煮开以后调成小火慢慢炖至熟透，然后加入香菇和虾仁继续煮至熟透。这个时候可以试下味道调下咸淡，并加入少许白糖提鲜。 等这三种食材熟了之后把菠菜倒进去搅拌均匀让菠菜裹上面糊，这时候锅底还会剩下一些汤汁，把这些汤汁收干就可以了。
在拌饭的过程中可以根据个人喜好撒上芝麻或香葱末增香。 做好的焖饭盛出来就可以吃了。软软的，滑滑的，浓浓的香味扑鼻而来，尝一口，嗯，是幸福的味道~ 再来说说锅子版（非常简单）。
需要准备大米适量、清水、盐。 大米淘洗干净后置入锅中，加入适量盐，清水没过米面大约三公分，盖上盖子煮成米饭。 注意！！！一定不要把米饭煮的太烂了哦！