郑州啤酒鸭哪里好吃？
作为河南人，啤酒知根知底，推荐两个牌子的给大家 首先就是河南本地的雪花，在大多数人的印象里，啤酒就只有绿瓶雪花的。其实现在的雪花啤酒已经改版了，和青岛啤酒、杭州啤酒并称为“山东三剑客” 雪花啤酒分为刀标（纯生）、箭标（精酿）和勇闯天涯（畅饮） 这三种。其中勇闯天涯价格便宜，适合大批量买；箭标贵一些，但是味道很好；刀标的味道最清爽，不过价格也是最贵的 再一个就是百威，很多人可能不知道百威有中国厂，而且就在河南。
现在啤酒行业基本都是工业流水线生产，百威也是。不过它的生产工艺比较特殊，采用二段麦芽发酵工艺，喝起来口感会更佳 除了啤酒，再来分享一下我爱的啤酒鱼！
啤酒鱼有很多做法，我比较喜欢做啤酒鸭。新鲜活杀的鸭肉搭配啤酒，再配上一点配菜，美味又营养 食材准备：鸭肉、土豆、青椒、香菇、香菜、大葱、生姜、啤酒 具体做法：
1. 青辣椒、红辣椒去籽切成段，葱、姜切丝备用 2. 鸭子剁成块，清洗干净后冷水下锅焯一下，去掉血沫 3. 锅内热油，放入焯好的鸭子翻炒一段时间，加入两大勺生抽、老抽、冰糖、八角、香叶继续炒 4. 倒入一瓶啤酒，大火煮开，小火焖煮一个小时左右。期间可以放进去几个洗干净的香菇 5. 一个小时后，倒入土豆块，煮熟后加青红椒拌匀即可。 这道菜，辣辣的，咸咸的，嫩嫩的，一口下去满满都是幸福感~