什么烧芋头好吃？
小时候的乡下，家家户户都会种点芋头。秋季是收获的季节，也是吃芋头的季节。 熬粥、蒸着吃、烤着（可能是我烤得太烂了）吃、煮汤都是吃芋头的常见做法，而我最喜欢的却是——炸芋头。
做法超级简单，把芋头去皮之后切成小块儿，然后下锅油炸就可以了。因为芋头本身水分含量就高，所以不需要放很多油，而且用少量的油就可以让芋头炸得很脆。 我最喜欢的吃法就是蘸着辣椒面儿吃！味道真的好极啦~ 除了直接吃以外，我还会把刚炸好的芋头放在玉米粉的糊里面裹一下然后下锅油炸，这样炸出来的芋头会有薄薄的一层酥脆外壳，里面的芋头很软糯，连皮一起吃口感超棒～
后来上了大学之后才开始吃薯条和薯片，才认识土豆这个“亲戚”，才知道原来还有炸这种烹饪方式，呵呵呵…… 其实在我小的时候，我妈是很少给我吃油炸食品的，所以我一直都很喜欢油炸的食物，不过现在长大了，也意识到了油炸食物的坏处，所以也慢慢开始控制自己的嘴了……唉，真是难以抉择啊~~