菜好吃怎么做好吃啊？
【菜品】：菠萝咕咾肉 【食材】：菠萝半个、里脊肉250g、青椒1个、红椒1个、胡萝卜半根、葱白3段、大蒜3瓣、生姜3片、生抽2勺、白糖1勺、料酒1勺、白醋3勺、淀粉适量、醋4勺、白砂糖4勺、酱油1勺、清水适量、香油1茶匙
第一步：准备好所需食材，里脊肉用刀背拍松，加入所有腌料腌制半个小时以上；
第二步：将菠萝去皮切块，胡萝卜切丝，青椒和红椒去籽切丝；
第三步：锅中注入油烧热，放入姜蒜爆香后倒入里脊肉翻炒变色，再加入胡萝卜和青红椒丝一起炒匀；
第四步：调入盐、生抽、老抽和白糖，倒入适量清水煮开，最后用水淀粉勾芡，撒入葱花拌匀即可出锅装盘啦！
这样做出来的菠萝咕咾肉的口感棒极了呢！酸甜开胃，肥而不腻哦~喜欢的赶紧试试吧！小提醒： 1.这道菜主要用白醋和白糖来调味，所以要控制好两者的用量，不能放太多导致太酸或者过甜！
2.里脊肉事先要用刀背仔细敲打出筋膜和结缔组织，这样炖起来才更软烂好吃。