冷冻鲐鲅鱼怎么做好吃？
1、准备食材： 鲐鲅鱼，葱，姜，蒜，八角，料酒，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，醋。 2、把鱼去内脏去头去骨（可以把骨头剔出来炖汤喝很鲜的）清洗干净剁成小块儿。 葱姜蒜切片，八角掰瓣备用。
3、锅中放油烧热加入豆瓣酱炒出香味儿。
4、放入鱼块儿煎至表面微黄。
5、倒入适量料酒、生抽、老抽、白糖和清水大火烧开小火炖煮。
6、汤汁炖至一半的时候，加入白醋和葱段继续煮制。
7、煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可关火盛出享用啦！ 这样一碗香喷喷的酸菜鱼就可以端上餐桌享用了！味道酸酸辣辣超开胃！喜欢的话就试一下吧～