西米可以怎么做好吃？
我第一次吃到西米，是小时候在老家，有个远房亲戚来探望父母，她带了一个塑料袋，打开袋子的瞬间，一股浓郁的甜香扑鼻而来，里面是一粒粒圆滚滚的东西，我被深深吸引了，立刻舀了一勺送到嘴里，入嘴即化，香甜软糯，简直不能更美好！ 后来才知道，那些圆滚滚的珍珠一般的东西叫做西米，是一种米，原产于印度，有香味，口感好，很受欢迎。但那时生活水平不高，并不常见到，在我记忆里就是偶尔出现的稀罕物。
过了好多好多年，我才再次遇到西米，是在超市的进口食品区，居然还有售卖的！欣喜若狂啊，买！回家用清水简单冲洗一下，就煮成了香喷喷的西米露，放点白糖或冰糖，真真是美味极了。 西米，又可以做成西米糊、西米粥，还可以做甜品、布丁、蛋糕…… 我比较喜爱简单的做法，把西米放在锅里煮开，关火闷上十几分钟就好了，这样煮出来的西米粒大饱满，晶莹剔透。 或者像煲粥一样把西米放进去炖着也很好，我最喜欢配着白糖吃，最简单最原始的做法最好吃~ 当然最有仪式感也是最费工夫的吃法是做成甜品，滤掉西米的渣子，留下西米浆，加入牛奶和糖水（红糖、冰糖都可以），用保鲜膜盖上，上面压一个盘子，让它更入味，然后放进微波炉里叮几分钟就可以了，一碗美味的西米露就出来啦～ 喜欢甜一点的可以加点糖进去一起蒸，我喜欢原汁原味的，就不加糖了，其实配上冰淇淋吃也不错哦～ 除了直接食用外，用来做甜点也是非常不错的选择呢~