鸡蛋莴苣怎么做好吃？
食材： 鸡蛋四个、面粉适量、糖少许、色拉油或玉米油适量 工具： 电饭锅 步骤如下： 1.准备一个空碗，打入四颗鸡蛋，加少许白糖，用筷子打散备用；（可以加入少许牛奶，这样炒出的蛋会更滑嫩）
2.准备一碗玉米面（或者面粉，我用的是玉米面），加少许水搅拌成糊状；
3.把搅好的面糊倒进装蛋白的碗里，搅拌均匀后，让面糊浸泡在蛋液里，让其充分融合；
4.电饭锅倒入少许色拉油，油温5成热的时候改小火，用勺子舀起面糊，倒入锅里，快速摊开，形成薄饼；
5.待一面定型之后，翻到另一面继续加热，直到两面都变成金黄酥脆即可出锅！
小贴士： 1、炒鸡蛋的时候，油温不要太高，不然会炸糊哦~而且火也不要太大，会溢锅呢！
2、如果喜欢更脆一些的炒制口感，可以将做好的鸡蛋酥用微波炉加热一下，这样味道更好。