青角怎么做好吃？
小时候在南方，到了快收麦子的季节，田地里到处都是刺儿草（青角），一簇簇的，红红的小果子，很是讨人喜欢！不过这种刺儿草可是害草啊，会扎人的！ 后来来了北方读书，看到路边也有这种植物，只是没见到过果实，便捡了几根长得比较完整的枝条回来，想着做来玩玩！ 我不知道你们那里是不是叫青角的，反正我那里是叫这个名字，学名也不知道是什么。这玩意儿看起来好像仙人掌，但是没那么厉害，插水里就能活下来，而且很快就可以看到枝头上冒出小果子来。 小时候因为讨厌读书，所以经常利用下课的时间，看一些杂书，其中就包括了《红楼梦》(当时年纪小，也不懂什么叫淫秽，只觉得里面写的很好)，还有《水浒传》(从小就很喜欢看水泊梁山一百单八将的故事，尤其是武松打虎那一段)、《西游记》(不用说了吧)等等。 因为喜欢这些书，所以我经常会想，如果我也像书里写的那样，有个随身带的小厨房或是小灶，那该多好呀！这样就可以把书里描写过的所有美食都做出来，这样读书的时候就有了美食相伴了，那该多棒！于是我就找了很多关于做饭的书来看，其中就有《鲁菜的传承与创新》，里面介绍了葱油饼、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、拔丝山药、九转大肠等很多经典菜式，看完这本书，我对做菜这件事产生了浓厚的兴趣。可惜我不是个吃货，所以对美食的鉴赏能力不太高，做出来的东西往往达不到书中描述的高度，不过也算是应了那句话“世上无难事，只要肯登攀”。
下面附上我做的葱油饼的图片，这是最成功的一次，颜色金黄诱人，看着特别有食欲，而且口感也是最好的，外脆里软，味道香咸。
这个青角，学名叫仙人刺，别名很多，我在书上看到了它的另一个名字，叫做“野酸枣”，我想起来小时候吃的那个红红的野果，于是就做了试一试。用青角炒鸡蛋是最好吃的，不过我做的这道菜，颜色不是太红，而且感觉有点硬，没有熟烂的感觉。