芥头怎么做好吃？
把芥菜叶子剥下来，清洗干净，沥干水分待用 锅内放适量的植物油（平时炒菜用油量的3倍），倒入洗净的芥菜叶翻炒 加入精盐、白糖调味，不停翻动叶片直至炒熟，即可装盘上桌了。 这样一道清香爽口的凉拌芥菜就做好了！ 除了炒食之外，还可以腌制食用。将芥菜叶用刀剁成细末，加入生抽酱油、醋、香油及少许味精拌匀后腌渍一段时间，便可用来佐粥下饭了。
用芥菜叶来包馄饨或者饺子，也是不错的选择哦~ 当然，最经典的吃法还要属做成咸菜了。做法和做泡菜差不多，只是用的香料略有区别，做出来的咸菜咸鲜爽口，回味甘甜。 另外，芥菜的根、茎、叶、花都可以食用，甚至可以连种子一起用来泡茶喝。 所以啊，别只顾着吃芥菜叶子哦～ 芥头的吃法还真不少呢！ 你最喜欢哪种做法呢？