角瓜和什么包饺子好吃？
我喜欢吃饺子，也喜欢自己包着玩。 一次偶然的机会，我用西葫芦做了馅儿，包出来的饺子特别好吃，于是就有了这道西葫芦鸡蛋馅的饺子。
食材： 西葫芦一个、鸡蛋三个、木耳少许、葱末适量、花生油、酱油、料酒、香油、盐、面粉和清水各适量。
做法： 1.准备原料。
2.把西葫芦清洗干净之后用刀切成细丝放入盘子中待用。
3.木耳提前泡发，洗干净后剁碎；鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，葱花切末一起放进碗里。
4.锅里倒进油烧热，倒入蛋液炒成型，盛出放凉备用。
5.把放凉的鸡蛋碎倒进西葫芦里，调入适量酱油、料酒、盐和花生油拌匀。
6.和面擀皮，包饺子。
7.煮熟捞起，可以配上醋和辣椒油食用，香辣开胃。 小提示： 这个馅儿口感偏清爽一些，喜欢浓郁香甜的口味可以把盐换成红糖或者白糖哦～～