中式糕点哪家好吃？
“味至醇和，形至精巧” 这是《清稗类钞》里描述的苏式点心的句子。虽然苏州地处江南，但这里的点心可一点也不温柔，而是非常有“力量感”——层次丰富的酥皮、饱满的口感、恰到好处的火候……这一切让苏州糕团成为了“最像正餐的点心”。 要说最具代表性的糕点，那一定是猪油糕了！
在老苏州心里，猪油糕的地位相当于鲜肉灌汤包在北京、在上海（咸水蟹）——不是最好吃的，但一定是最有代表性的。外面一层香脆的糕皮，里面是细腻的雪媚娘，中间包裹着清凉爽口的薄荷水。轻咬一口，三层口感瞬间在嘴里爆开，凉意涌进喉咙，薄荷的香气直冲脑门。嗯，就是这种感觉！
除了猪油糕外，千层糕也是苏式点心中颇具代表性的一种。表面一层一层的薄饼，其实是用发酵过的面粉蒸出来的多层蛋糕，软软的，糯糯的，配上甜香的绿豆沙，一口下去就沦陷！ 其实，苏州的糕团店有很多，而且大多都开在城市里的巷子里，非常不起眼。但进去后就会发现，老板真是一个讲究人啊！装糕团的篮子要用清水洗刷干净才能使用；做好的糕点要放在格子里用塑料膜盖住；买完单后，老板还会主动送上一小碟咸菜作为小菜。
或许，你吃过无数西点，也吃过各种风味的小吃，但你永远不会知道，在不起眼的小巷子里，还有这样一家精致而雅致的糕团店。这里没有嘈杂的环境和高谈阔论的食客，只有安静地做糕点、卖糕点的人，以及像对待亲人一样热情的你。