芡实怎么做好吃？
1. 莲子、芡实、薏仁米、山药各50克，粳米适量，煮成粥食用，具有健脾胃的功效。 2. 用糯米、芡实各30克，茯苓50克，煮粥服用，可治脾虚腹泻，对慢性痢疾也有较好的疗效； 3. 芡实30克，枸杞子、薏米、龙眼肉、红枣各10克，加水炖至莲肉熟烂，再加白糖少许调味，可常服，此方有养心安神、健脾止泻之功效，可治疗病后体虚或失眠、健忘、遗精等症； 4. 芡实10-15克煎汤服，能补脾益胃、补虚损； 5. 若加入大枣煎服，还能起到美容作用呢！将鲜白莲藕去皮，切片放入锅中，加适量水，煎至藕片熟透，再将芡实、桂圆肉各60克用纱布包好放入熬成的汤中煮沸片刻即可饮汤食藕； 6. 取芡实60克煮熟，加红糖食用，可用于小儿疳积的辅助治疗； 7. 芡实与羊肉同煮粥食用，能治疗小便频数、大便燥结之症;
8. 芡实粉用冷水调匀，入锅用小火慢慢熬煮制成芡米粉团，再切成小块，倒入锅内煮熟，可加糖调味，可当点心食之。此品香甜可口，有补中益气之效，适用于脾胃虚弱所致食欲不振及大便秘结等病症患者。 9. 把虾仁洗净剁碎状，和去壳的牡蛎一起放在碗中，调入适量的盐、料酒搅拌均匀备用，最后再加入切碎的青菜末拌匀待用，在锅中放油加热后，放入姜末炝锅，然后再倒入准备好的虾仁、海蛎糊炒制，快熟时加入淀粉勾芡，出锅前再淋上一些香油即成。 这道菜肴具有温补肾阳的作用，特别适合肾虚型阳痿的患者朋友食用。