红豆煲什么好吃吗?

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用红豆做原料,经常吃的做法是熬汤、打豆浆和做甜品。今天来分享一个不一样的吃法——蒸饭! 用高压锅操作,简单省事又美味~ 准备食材。大米适量(我是用来替代晚餐的,所以没有放太多);红豆半碗;莲子半碗;薏米一碗。 (ps.这里我忘记拍图片了[笑哭]……大家就凑活看吧T﹏T)

将所有食材淘洗干净后,放在锅中。 (PS.如果是用电饭煲的话,电饭煲的内胆里无需抹油。但是用高压锅的话,内胆底部要刷一层薄薄的油,以防粘锅。)

将锅盖盖上,小火焖半个小时后关火,让材料浸泡30分钟左右再开火,此时气压会比较大,我们要随时注意排气,防止烫伤。 等气孔不再排水汽的时候就可以打开锅盖了,一碗香喷喷的红豆米饭就这样出炉啦~ 小贴士:

1. 因为各种米类和杂豆类消化时间不同,为了营养平衡,混合着煮更有利于胃肠道消化吸收。不过因为红豆富含淀粉,一次不要吃太多哦,以免消化不良!

2. 想要减肥的小伙伴吃这道蒸饭吃可不必拘泥于分量,多吃一点没有关系,但切忌多吃油腻食物或者高碳水化合物食物。我们保持饮食清淡,多吃膳食纤维,控制脂肪和碳水化合物的摄入量,这样就能有效降低发胖风险。

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