乌龟放什么煲好吃?
我放的两只乌龟在砂锅里炖了五个钟头,还没熟[捂脸]后来拿电压力锅压了一个多小时才成功 做法超级简单!两只三斤多的乌龟,剁成块儿,用清水泡两个小时,期间换两次水;泡好后将血水泡出来倒掉,用水冲洗几遍,然后冷水下锅,开锅后煮五分钟,将表面的浮沫清洗干净备用。 我用的是电压力锅,所以没怎么放调料,如果砂锅煨的话可以放些盐、葱、姜、辣椒等。 电压力锅内放入切好的香茅草、八角、桂皮(我用的是不锈钢丝网滤勺,方便捞起来),然后把清洗好的龟块儿放进去添开水没过食材,盖上盖子炖一个半小时关火,让它们自己慢慢入味儿。
三个小时后开盖儿加少许生抽提鲜,再炖一个小时就可以吃了~ 个人觉得比较腥,但是汤汁很好喝~可以放凉之后盛起来放到冰箱冷藏,会更有口感~ 不过我老公说不好吃……[泪奔][泪奔][泪奔]