猪油做什么面条好吃？
这个我比较有经验，因为我是一个特别爱吃猪油的人，基本上每天都吃，而且什么食物用猪油来炒都非常香。 比如说包菜、空心菜、芥兰这些蔬菜一般我们都喜欢用猪油来炒菜，吃起来味道特别香且营养美味，比如说炒包菜的时候加入两勺猪油，炒出来的包菜格外鲜嫩，一点都不老；
除了青菜以外，我们用猪油来炒的肉类也有很多，比如说五花肉、香肠、腊肠或者猪头肉等等，用猪油来炒这些食物，油脂的香气融合到肉类自身的香味里，吃起来超级过瘾！ 用猪油来煮汤也是非常不错的选择，比如鱼汤、排骨汤或者鸡汤里面加一勺猪油，汤的味道会变得更加鲜美，而且还能使骨中的钙质溶解在汤中，更容易被人体吸收。
当然，用猪油来制作点心也是信手拈来，像我们平时吃的猪油糕、糯米饼、小酥肉等，都是用到猪油制作的，所以有了猪油的加持，这些食物的口感都更加丰富迷人。 而用猪油来拌面也特别好，之前没有买过猪油的朋友可能不太敢尝试，担心用了猪油的面条会很难吃，其实只要做法正确，猪油拌面吃起来是清爽甘甜的，而且唇齿留香，让人吃了就难以忘怀。 接下来安利大家一道好吃的猪油拌面条的做法，喜欢的朋友赶快学起来吧！
【所需材料】 挂面200克、猪肉（肥）300克、青蒜苗50克、香葱3根、小米椒8个、生抽15克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、辣椒油适量、葱花适量、白芝麻少量。
【具体做法】
第一步，锅中倒入适量的清水烧开，然后将挂面放入锅中煮熟，期间用筷子搅动一下，以免面团粘锅底烧焦。 第二步，将煮熟的面条捞出来过一遍凉水，然后沥干水分备用。 第三步，另起锅，锅中倒食用油烧热，接着放入葱、姜、蒜以及小米椒爆香。
第四步，随后把猪肉丝放进去翻炒均匀，直到肉丝变色盛出。 第五步，利用底油的余温，再把青蒜苗和香葱末放进去煸炒出香味。 第六步，把刚才炒好的猪肉丝放进去，紧接着淋入生抽、老抽以及料酒提味去腥。
第七步，往锅里加入适量的温水或清开水，同时再加入白糖调味，搅拌至白糖融化后关火。 第八步，在空碗中加入辣椒油、酱油、香醋、味精、熟芝麻搅拌调成蘸料，一碗香辣开胃又嫩滑爽口的猪油拌面就做好了，是不是非常简单呢？