鱼肉饼这么炒好吃？
1.鱼肉去皮，清洗干净后剁成鱼糜 2.加入姜葱末和1/2茶匙盐搅打上劲（一定要搅上劲！否则不成形） 3.香菇提前用温水泡发，切成小块；青蒜苗切成小段备用 4.平底锅烧热后倒入适量植物油，油温升高后放入切好的香菇和泡香菇的水一起煮开 5.水沸腾后，调入适量的生抽、老抽，继续煮约5分钟 6.把煮好的汤汁浇到打好的鱼糜里，再依次放入鸡蛋液、淀粉、面粉搅拌均匀，使鱼糜充分裹上一层糊；小碗里放好葱花和辣椒粉 7.锅中倒适量油加热，放入拌好的鱼糜，用筷子轻轻压平，煎至定型后翻面再煎一会儿至熟
8.最后调入适量孜然粉和椒盐拌匀就可以啦～