鸭肉有什么功效和作用？
鸭肉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、磷、钙等成分，有健脾养胃、利水消肿的作用。对患有慢性肾炎的患者有一定的益处。经常食用鸭肉对病后体虚、水肿、小便不利者有辅助疗效。 《本草纲目》记载，鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”。现代医学已经证明，鸭的脂肪不同于猪肉、羊肉，不含胆固醇，是优质蛋白质的重要来源。 吃鸭子还有以下好处：
① 去燥降火：夏天气候炎热，容易火气上升或中暑。此时多吃鸭肉可以除燥热、祛内火，帮助调节体温和防止疾病的发生。
② 补血行水：对于经期女性，尤其是月经量多或是痛经的女性，适量进食鸭子，有利于补气养血、调经止痛。
③ 滋阴养颜：对于阴虚体质的人来说，平时更应该多吃一些鸭肉，以达到滋补肾阴、养肺润燥的功效，还可缓解干咳、痰中带血等症状。对美容护肤也有一定的功效。
④ 补肾益精：对于男性而言，肾虚常常出现阳痿、早泄、遗精、滑精、尿频尿急等问题。适时补一补肾气，多吃点鸭子，有助于改善病症。
⑤ 补钙：由于鸭肉中含有较高的钙质，对于正处于生长发育期的儿童以及进入更年期的中老年人来说，日常适当喝一点鸭肉粥，可以帮助补钙，促进骨骼发育。
不过需要提醒大家的是，虽然鸭子具有诸多功效，但是性味寒凉且含有脂肪，所以脾胃虚弱的人不宜食用或者少吃；另外，感冒患者也不能多食鸭肉，以免加重病情。