米豆腐放什么好吃？
首先，我觉得你好像把“米豆腐”和“酸辣粉”弄混了 米豆腐是大米做的 但酸辣粉是米粉（淀粉）做的 这里发一下湖南的酸浆米豆腐做法（别地问为什么这么辣，问就是湖南人爱吃辣）
1.大米洗净晾干（不能有水哦！不然会发霉） 然后浸泡四个钟头（最好头天晚上泡，第二天做）
2.把泡好的大米磨成浆，越细越好 我用的是豆浆机打米糊的模式打的，很细腻 不过可能因为机器不同，我这个是糊状，而你要求的豆腐状，所以还需要过筛一遍。不过这个步骤可可不有，看个人喜好啦~我喜欢细腻一点的，所以都会过筛。
3.过滤出来的豆渣不要丢！用来做别的很好使！ （1）可以做馒头、花卷啥的 用发酵粉发面就可以蒸出来咯～
（2）可以熬粥 熬得浓稠稀薄就看你自己啦，我还蛮喜欢喝稠的^^
4.接下来才是做米豆腐的关键环节！！ 在你的滤网或者容器底部均匀涂上一层油，防止粘底啦~然后把刚刚过滤好的米糊倒进去，在米糊上铺一层纱布，上面压一个盘子之类的重物，静置三个小时~ 这个过程叫做“憋气”，主要是为了让米糊里的空气跑出来（也就是里面的气体膨胀） 而形成豆腐。
5.三小时后，把盘里的水倒掉，剩下的就是这个嫩嫩的米豆腐啦～ 想吃酸辣味的就加醋和辣椒进来吧～ 其实还可以加入黄豆酱、豆瓣酱或是剁辣椒啥的，随你喜欢啦～ 最后拌匀就可以开吃了~又香又嫩～