土豆陷饺子好吃吗？
第一次在知乎上发表文章 有点小激动
首先，我特别爱吃土豆（因为山西是土豆之乡嘛） 我爱吃的土豆做法有很多，土豆丝、土豆片、炸薯条、煎饼果子里面加土豆，当然还有我最爱的地三鲜。但是今天说的这道菜是我最近才学做的，吃过的人都说好好吃……
话不多说，上菜了！！！ 图中是刚刚做好的样子，是不是很有食欲啊～先把它放入冰箱中冷藏，更美味噢～ 准备材料： 土豆两个（大约500g），鸡蛋一个，面粉适量（约两小勺），盐少量，油少量。
制作过程： 1.将土豆去皮后切成薄片，越薄越好哦～这样比较容易熟而且入味儿（图一是刚切好的时候的样子，图二是切好的土豆片放在水中防止氧化） 2.打散鸡蛋并加入少量食盐调匀备用 3.将切好的土豆片倒入容器中，加入打散的鸡蛋和面粉搅拌至均匀黏糊状 4.锅内倒少量植物油，油热后小火放入锅中摊煎，直至两面金黄即可(如图四)
Tips： 1.煎制的时候火不宜过大，否则外皮会酥脆但内部可能还不熟透 2.如果觉得黏糊的状态比较难掌控，可以在其中加入少量淀粉调成稠糊状
来，试试这样做 你也来试一下么？