辣椒怎么阉好吃？
我喜欢吃脆的，所以一般是把青椒做成青椒圈，但是好像很少有人这么吃 准备材料：青椒10个左右、蒜头3～4粒（可酌情增加）、盐适量、醋半勺、生抽2勺、白糖少许 第一步，把青椒洗干净去籽撕成小块 第二步，蒜剥皮切成蒜末 第三步，把切好的蒜蓉和所有调料放在碗里调成汁待用 第四步，锅烧热放油，放入青椒圈爆香，调小火慢炒，不停翻炒以防粘底煎焦（我的锅比较浅而且比较小，所以我用中火慢慢炒，如果锅比较大可用大火快炒） 等到大部分青椒变软变嫩就可以出锅啦~放凉后更脆哦！ 做好的样子是这个样子的~~很漂亮吧~
小提示：
1，这道菜主要是吃青辣椒的香气，白辣椒的味道并不合适，所以不要弄错了啊；
2，想要更好的保持辣椒的鲜绿色，最好别用高压锅，用普通的炒锅来焖是不错的选择；
3，有的人不喜欢吃太甜的，可以把白糖换成少少许的冰糖或者不加糖，但是我不太喜欢太甜的口感就加了糖