牛蛙腿好吃吗？
以前在顺德工作的时候，认识了一个东北大哥 那天下午闲得无聊，就陪他去市场买牛蛙 进了市场大门，看到有人在杀牛蛙 好不容易遇到一个北方人，而且还要买牛蛙 于是一步踏入门槛，叫住了别人“大哥，要不要来一条牛蛙” 大哥停下了手头的活，疑惑的看了看我 “兄弟你是不是饿傻了，这玩意儿能吃吗？” 我愣了一下，然后笑了笑解释道，“这个啊，我们广东这边烧法和辣椒炒肉差不多，很美味的。”
大哥听了我的话，犹豫了几秒，然后摇了摇头 “别骗我了，我看电视上那些吃蛙的，把那么小的东西往嘴里送，能好吃么。” 后来我才知道，在东北有一种美食叫做“辣炒蛤蟆”，而牛蛙跟蛤蟆是近亲 所以……
后来，为了证明牛蛙是不是真的那么好吃 第二天我又找到了那个大哥 将一只煮熟的牛蛙递给了他 “大哥，你看看，这到底是不是牛蛙呀？” 大哥接过了牛蛙，打量了我一会儿，接着笑着说道 “原来你真的是想吃蛙啊……” 后来，大哥带着我来到他租住的地方 他是一个电工，房子里除了锅碗瓢盆，到处都是电灯泡、电线和螺丝刀 因为房子比较陈旧，灯饰都烂掉了，所以找了一个最大的瓦罐用来照明 用瓦罐代替灯具，这是不是最早的“土鳖”啊哈哈哈～ 而后，我把洗干净的牛蛙用姜葱下锅煎香 再倒入啤酒和酸萝卜焖熟 那一次，大哥吃了整整两条蛙，赞口不绝
自那以后，每次去市场我都会挑几条大的牛蛙回来 大哥总是乐呵呵地看着我，问我这是什么鱼，好不好吃 虽然大哥从不自己下厨，但是他对厨房里的刀叉锅碗却非常精通 常常跟我讲他的生活经历——如何从厨，如何当兵，怎样到南方闯荡 有时我也好奇地问他，“大哥，你们那边是不是也有‘炒田螺’、‘炒蛤蟆’啊，我可不敢随便尝试哦。”
那时候，每天下班之后和大哥一起在昏暗的灯光下唠嗑 听他说那些人生感悟，感觉自己的心灵受到了洗礼 偶尔还向他学习几句东北话，“稀罕”(喜欢)、“整点不”(吃点不吃）等等 直到有一天，我和大哥说我要走了，回广东了 大哥淡淡地问了一句，“什么时候出发？” 我答道，“明天。”
大哥笑了，“这么早就打算睡觉啊？” 说完，他走进房间，拿出一瓶白酒和一个玻璃酒杯 “走时候带几瓶好酒，路上喝。” 临行前的大夜，我俩坐在马路边边喝酒 看着醉醺醺的大哥，突然觉得有点伤感 因为，从此一别，天各一方。