鱿鱼都可以炒什么好吃？
1、韭菜鱿鱼须 原料：韭菜几根，小鱿鱼若干。 调料：酱油，白糖，淀粉，味精。 做法： 1.将韭菜洗干净，切成段；小鱿鱼头朝下，把内脏掏干净。
2.用刀在鱿鱼头两边各划一刀，取出脑花（留用）。
3.将酱油、白糖、淀粉和少许清水调成芡汁待用。 4.锅内放油烧热，下鱿鱼稍煎一下，再倒入韭菜拌炒匀，然后加入调好的芡汁，待芡汁收干后起盘即成。 特点：色彩鲜艳，口感脆嫩，咸甜适中。
2、洋葱炒鱿鱼 材料：鲜鱿鱼500g切细丝，葱白25g切丝，洋葱100g切丝。 调料：生抽1汤匙(15ml)，老抽1茶匙(5ml)，盐适量，胡椒粉适量，油适量。 做法： 1.锅中放入适量水，烧沸后将鲜鱿鱼丝放进锅里焯一下，捞出控净待用。
2.炒锅烧热，放适量油烧至六成热，放入葱丝、洋葱爆香。 3.放入鱿鱼丝煸炒片刻，然后调入生抽、老抽、胡椒粉、盐继续翻炒，使其入味。 4.最后淋上花椒油拌匀，装盘即可。
3、蒜苔炒鱿鱼 原材料：大蒜薹160克，水发鱿鱼750克，植物油60克，清汤300克，食盐8克，醋5克，味精3克，酱油15克，葱段20克，姜块15克，湿淀粉25克，辣椒丝15克。 制作方法： 1.将大蒜薹的尾部去掉，洗净切成段。 2.将水发至熟的鱿鱼除去骨头，切成斜形条。 3.勺内加油烧热，下入切好的鱿鱼、葱姜末、尖椒丝爆炒出香味。
4.加入精盐、味精、酱油、清汤烧开后，改小火煨10分钟使汤汁浓醇。 5.加入大蒜薹烧至熟透，用水淀粉勾薄芡，出勺前加醋提香即成。
4、菠萝咕咾鱿鱼 原料：大菠萝一个，小鱿鱼若干。 调料：白醋、料酒、盐、番茄酱、砂糖适量。 做法： 1.菠萝去皮切块，用清水浸泡。
2.小鱿鱼处理干净，开水焯烫，沥干水分。 3.热油锅，爆香葱花后，放入沥干水的鱿鱼，大火爆炒几分钟。
4.加入番茄酱和盐，翻炒均匀，让酱汁完全包裹住鱿鱼。
5.倒入炸熟的大菠萝块，翻炒几下就可以享用啦！酸酸甜甜的超开胃！