海鲜汤用什么熬好吃？
用鱼骨、海鲜、白菜等，一起熬制，成品口味咸香鲜嫩，营养丰富。 具体做法如下： 1.备料：豆腐切丁、香菜切末；葱切段、姜切片；虾去头去壳留尾，鱼肉切片，加蛋清、盐、淀粉上浆待用。
2.把鱼骨放在锅里，加入足够多的水（够泡着鱼骨和配料就行）开大火煮开改小火慢慢炖。 注意：一定要先用大火烧开，这样汤汁会更加浓稠。 然后撇去浮沫。
3.一个半小时后，汤已经变得很白很浓稠了。这时候加入豆腐和鱼片，以及所有的调料（料酒、生抽、醋、胡椒粉、白糖、鸡精、味精、豆瓣酱），小火焖煮5-10分钟。 注意：不要放太多调料，会掩盖鲜味。 如果觉得味道淡了，可以适当加盐调味。
4.最后撒上葱花和香菜就可以啦~ 这道汤营养价值丰富，含有大量的蛋白质和维生素，秋冬季节多喝不仅能暖身祛湿，还可以增强抵抗力！