煮熟的肉怎么炒好吃？
首先，要确认你说的"熟"是有多熟… 如果是刚刚煮熟（水开锅之后蒸10分钟左右），那么请晾凉以后用手撕成丝儿，加入葱姜蒜爆炒一下就可以啦～ 这样做出来的红烧肉肥而不腻，入口软糯。如果不喜欢手撕的方法也可以把熟肉切成薄片，不过口感上会有些差别。 如果你说的“熟”是已经煮熟放凉了的话…… 那其实可以做很多好吃的。
把熟猪肉打成肉末，加入各种调味料拌匀（盐、酱油、料酒、胡椒粉等），然后再打进两个鸡蛋，搅拌匀了放在一边腌制一会儿； 取一只干净的碗，倒点淀粉和清水调成糊状备用。然后起锅烧油（要多一些食用油），下腌好的肉馅儿的肉丸，小火炸定型，再改成小火慢炸至熟透金黄即可捞出来沥油。 最后一步！也是最关键的一步！在刚才炸肉丸的锅底留下少量的底油，倒入调好的面糊，大火烧开变成糊状以后迅速下炸好的肉丸子，翻拌均匀立刻出锅！ 做好的虎皮五花肉颜色金灿灿的十分诱人，而且味道咸鲜可口，一点都不腻哦～ (๑´ㅂ`๑)