豆食怎么做才好吃？
我小时候住在外公外婆家，那个时候没有零食的概念。早上上学的时候外公会给我二个五毛钱的豆腐卷饼，或者一个鸡蛋一碗豆浆，晚上放学回来就会看到桌上摆着刚蒸好的豆糕，或者煎炒烹炸各种做法的豆腐。最棒的就是外婆炸的豆腐泡和油豆腐，配着米饭可以干两碗。
豆食的做法有很多，这里分享几个我家常做的 首先要有合适的容器！一定要深一些的，不然豆子很难熟。 把生豆子泡在清水里，大概十分钟左右吧，然后就可以放进电饭锅里了。记得不要盖紧盖子，留一点间隙。按下煮饭键就开始工作了。这个时候不要去管它，让它自己工作。
等电饭锅跳到保温状态就表示熟了。这时候不要开盖子，让豆子继续焖着。 我家经常会做这种甜酒酿，除了直接吃也可以加入糯米粉做成糯米饭团，非常软糯清香。甜酒酿的做发也很简单，把煮熟的黄豆捞出放入密封的容器里，加糖，倒入甜米酒，让其发酵就可以了。夏天温度高的时候只需要两天就可以喝了。
不习惯喝甜的可以把糖换成醋哦，这样做出来的就是酸辣黄豆了，特别开胃。 喜欢喝茶的朋友可以在泡豆子的时候加入少许茶叶，这样就有红茶味的豆腐了。味道很不错呢~