新鲜的虾怎么做好吃？
最近正是明虾上市的季节，价格也是非常美丽，买一斤送一斤那种，家里人都非常爱吃虾，所以一次都会买不少。 那这么新鲜的虾怎么做才好吃呢？我教你三招！让你轻松变美食高手~
1、白灼明虾 准备材料：清水、生姜、香葱、生抽、白醋、香油 第一步：冷水煮开后，放入清洗干净的明虾（注意水开后再放明虾） 第二步：锅烧开后，继续煮3分钟左右捞起（时间不宜过长，避免肉质变老） 第三步：调蘸料汁儿，碗中放入葱姜蒜末，加入2勺生抽+2勺白醋+半勺香油，搅匀后浇在煮好的明虾上即可食用了～
2、油焖大虾 准备材料：植物油、大蒜、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、白糖、香叶、八角 第一步：烧一锅热油，放入切好的姜蒜辣椒爆香 第二步：放入两勺豆瓣酱炒出红油后，加入处理干净的大虾 第三步：加入一勺白糖、适量生抽和清水，盖上盖子焖至收汁，最后撒葱花点缀一下就可以享用啦～
3、芝士焗明虾 准备材料：黄油、马苏里拉奶酪、青红椒、黑胡椒粉、淀粉 第一步：锅中放入黄油，烧至融化后，放入处理干净的大虾，煎至两面金黄后盛出备用 第二步：用煎过虾的锅底油，爆炒青椒、红椒，加入适量黑胡椒粉，略炒后盛起第三步：把250g马苏里拉奶酪切成小粒，铺在烤碗底部，再把大虾整齐地摆在上面，撒上适量黑胡椒粉第四步：烤箱预热，放进烤碗，200度烤制8分钟，取出后表面撒葱花即可~
学会了这三招，再买上一盆基围虾，你也能变身大厨！朋友来了，也可以露一手了～