粮粉怎么做好吃？
2016年，我曾在云南一个小镇上住了两个月。这个小镇离大理古城有40公里左右，乘坐大巴需要一个小时的时间。因为当地没有机场，所以从全国各地赶来参观的人只能先到大理古城，之后再乘车前来。 大理古城的交通十分方便，在古城内有很多拉客的私家车，只要花百十来块钱就可以直接送到目的地。 那天我正一个人在路上走着，突然就被一辆轿车给拦了下来。车上的人告诉我，他们正是要送我去那个小镇的，并且只需要20元就够了——这甚至比坐公交还便宜！ 我非常惊讶，连忙询问是不是真的，对方很肯定地告诉我，当然是真的了，他们的目的是把人送进村子就行，其他的都不管。
后来我才知道，这些车子都是非法运营的黑车，在大理古城很多见，一般载的都是到各个村镇的旅游团。虽然不知道他们到底有没有正规的手续，但是价格确实比正规营运的车子要便宜不少。
因为我是一个人，所以他们只让我坐在副驾驶的位置，而且全程开车都非常小心，生怕我晕车。 在路上的时候，我听到司机旁边座上的两个人正在聊着天，而且言语中不时露出自豪之情…… “我们是中央领导人都去过的地方……” “是我们县里最有名的景点……” 我好奇地问道：“能具体和我说说吗？” 两人笑着说道：“你是第一个问这个问题的游客，一般人来了都不会问。” 从那两人激动的神情中，我还得知了一个更加令人吃惊的消息：除了他们以外，还有很多类似的黑车司机，每天都到处拉着客人，把他们带到那个地方，然后收取一定的费用。 至于那些乘客最后是如何把巨额的资金给到这些司机的，他们就再也不肯说了。 不过后来经过我的多方打听，还是了解到了一些情况。
原来，在距离县城40多公里的山岭上，有着一片巨大的梯田，这里每年都会种植水稻，只不过不是用来普通食用的，而是因为这里的水土特别好，长出来的水稻不仅可以食用，而且米粒中含有大量的营养元素，被称为“有机米”。 这种米卖的价格非常高，一斤就卖到了上百元，而用这样的米煮出来的饭，清香四溢，吃到嘴里更是细腻软糯。据说，经常有外资企业到该地收购大米，然后再转手倒卖出去，利润相当丰厚。
据当地人讲，最近这段时间正是水稻成熟的季节，每天夕阳西下之时，便会有大批的游客乘坐各种交通工具来到此处，然后徒步进入梯田之中，一边欣赏美丽的梯田风光，一边摘取成熟的水稻果子吃。 等到夜晚来临，他们就在田地里搭起帐篷过夜，第二天早上再去买农民刚刚收割好的水稻，做成美味佳肴。 有一次，我和当地的农民聊天时，说起这件事来，他笑着对我说：“那些人可是花了钱的哦，每一批游客我们都会收到相应的钱，毕竟这里是我们的梯田，我们要对它们负责。” 说到这里，他顿了顿又补充道：“其实这里的景色确实很美，那些游客也都挺守规矩，没给我们添什么麻烦。”