南瓜鸭怎么做好吃？
食材准备： 鸭子半只（我买的是新鲜鸭肉，卖家帮剁好了的）、咸蛋黄6-7个、葱3根、姜2片、料酒1勺、生抽2勺、老抽少许、白糖5g、玉米淀粉适量；
制作方法： 1.把剁好的鸭肉放到一个碗里，加入姜片、葱段和所有调味料拌匀后腌制20分钟；
2.咸蛋黄用勺子压碎，越碎越好，最好能用电动搅拌机打到细滑（这样蒸出来的糕点会蓬松软绵）；
3.腌好的鸭肉用网筛滤掉多余的调料，然后混合均匀蛋黄馅，让每一块鸭肉都沾上蛋黄；
4.蒸锅里加入适量水，大火烧开后调成小火，把沾满蛋黄馅的鸭肉放到屉子上蒸熟即可（大约需要18分钟左右）。 南瓜鸭虽然很好吃，但一次也不宜多吃哦~因为鸭肉性寒，胃不好的人吃了很可能会不舒服，而这道菜的主要功效是利水消肿，适合水肿型肥胖的人食用。