什么炒香肠比较好吃?

舒骅杰舒骅杰最佳答案最佳答案

广东的肠粉其实挺好吃的 就是用砂锅炒的那种,不知道是不是你们说的香肠 我把做法弄丢了 不过我记得我是用鸡蛋和豆腐做配菜 放酱油盐花生酱葱蒜然后爆炒 最后是那种软软的一碗,味道很好 但是现在好像很难吃到真正正宗的肠粉了 总觉得外面卖的都一般般… 还有就是梅菜扣肉饼 和肠粉有点像但是是用面团做的盖子 再配上那个酸酸辣辣的梅干菜 啊~美味! 这个我在微博上看过人家做 是自己做的好吃还是买来的好次我就忘了… 还有糯米鸡 里面是糯米鸭蛋黄和香菇 粉粉糯糯的一颗 配上咸香的鸭蛋黄和香菇 很好吃 !

以前在超市看到有卖蒸糯米鸡的真空包装的 好几次都想买结果回来都没做 应该还可以吧~

哦对还有这个炸鲜奶 其实也不算是香肠啦 但口感类似 先把鲜奶搅拌成糊状下锅炸了再配着花生米一起吃 酥酥脆脆香香甜甜的一根 超棒! 啊对了这个算西式小吃吗? 不该不算的话我道歉 反正我挺喜欢吃的 小时候经常拿这个当零嘴儿

子颖菲子颖菲优质答主

首先,必须是正宗的广式腊肠(不是那种风干的,是咸味的),最好是广联达牌的;然后配上蒜头(可以放一点小米椒)一起爆炒! 一定要用大火猛火爆炒啊!!不能小火闷着,这样味道会很难吃~~ 我喜欢把蒜头压成蒜蓉,加一点点剁辣椒和酱油提香。

也可以不用蒜头,在炒之前先腌几分钟。 个人认为广式香肠最适合用来炒菜、做汤了……因为广东人做菜很喜欢用姜葱蒜的~ 不过我一般都是拿来煲粥或者火锅用的~ 如果题主喜欢吃辣的,那么我建议去超市买四川特产的红油腊肉吧~~~那个超级好吃的哟~就是不太容易买到(´・Д・)」

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!