下面的调料怎么做好吃？
1.辣椒面(生）+胡椒粉＋十三香粉 比例3：2：1 混合一起做成粉末，用热油泼一下，加点生抽、香油搅匀就行了。这个用来拌饭超级好吃！比老干妈都好使！
2.芝麻酱+花生酱+香油+酱油+辣椒油（可用红油代替） 再配上切好的香菜和蒜泥，吃饺子、拌面条都极好！
3.花椒粉+八角粉+桂皮粉+草果粉+小茴香粉 这些香料其实可以单独买回去打磨成粉末加到各种料理里面去提香。但是我个人觉得磨成粉之后各种香料的味道会混在一起，不如直接剁碎成颗粒状更好。这个可以做卤水，也可以做菜的时候放一点提香。注意不要放太多哦~会把味道压住的。
4.五香粉/三椒粉 五香粉里面有花椒、桂皮、豆蔻这些香料，所以味道比较重，适合做肉类，比如做红烧肉的时候可以放一些。而三椒粉里除了有五香粉的香料外，还加入了辣椒，所以味道比较鲜辣，更适合鱼类、海鲜类的菜肴。
5.孜然粉+黑胡椒+白胡椒 喜欢吃辣的可以再加些辣椒粉。这个是用来炒菜的，炒肉、炒蔬菜都可以放。我最喜欢的是用烤羊排蘸着这道菜一起吃，美味啊~~ 好了就写到这儿吧……打字打到手酸啊～希望对大家有所帮助哈…～