怎么做鸡翅好吃？
1. 可乐鸡翅 材料：翅中等大小10个、姜3片、小葱2根（葱白切碎，葱叶切葱花）、可口可乐一罐。 调味料：料酒1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、食盐1/2茶匙（3克） 步骤： 1. 锅中倒入清水，烧开后放入鸡翅，焯水1分钟去除浮沫，捞出沥干备用； 2. 起锅热油，将焯好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄盛出备用； 3. 另起一锅，放入姜片和葱段爆香，然后将煎好的鸡翅倒入锅中，加入可乐和没过鸡翅的热水，大火煮开转小火煮15-20分钟左右即可。
2. 黄豆炖鸡翅 材料：黄豆40g、鸡腿两个、生姜一小块、干红辣椒适量 步骤： 1. 准备食材：黄豆提前一夜用水泡发，姜切片、干辣椒切段； 2. 鸡大腿洗净后剁成一块块； 3. 起锅烧油，待油烧热后放入姜片、辣椒段炒香； 4. 接着下入鸡肉块翻炒至变色； 5. 加入两勺郫县豆瓣酱继续翻炒均匀； 6. 最后倒入黄豆及适量清水，盖上锅盖中火焖煮二十分钟即可。
3. 啤酒鸭 材料：鸭肉半只、啤酒一瓶、大蒜5瓣、姜6片、冰糖7颗、桂皮一段、香叶三片、八角一个 步骤： 1. 鸭肉洗净斩小块，锅内放冷水，下鸭肉，开火，煮沸后将肉捞起沥干待用; 2. 锅内放油，烧至六成热时，放入姜片、大蒜，八角，桂皮等大料爆出香味后下入鸭肉翻炒片刻; 3. 加入冰糖，酱油，炒均匀后加入啤酒，没过鸭肉一半即可； 4. 大火烧开后，小火慢炖四十分钟这样关火； 5. 再将炖好的鸭子捞出盛盘里，剩下汤汁放入少许糖，再倒一些锅内的油浇在汤汁上，淋些香油即可装盘。
4. 红烧鸡翅中 材料：新鲜鸡翅中500克、姜一小块、冰糖1小碗、老抽2勺、料酒3勺、盐一勺 做法： 1. 锅里放水，烧开后把鸡翅放入，过水焯一下，捞出沥干水分； 2. 锅里放一点油，放入冰糖，慢慢炒至冰糖融化颜色变深； 3. 倒入焯好的鸡翅，加适量料酒翻炒，加老抽上色，加入适量的开水，盖上盖子煮开； 4. 煮至汤汁快收干的时候，撒上蒜末，出锅装盘。