海参汤怎么做好吃？
原料： 水发刺参400克，猪瘦肉150克，冬菇3只，生姜、葱各少许。 调料/腌料： 精盐5小匙，味精2小匙，白糖1小匙，绍酒1汤匙，上汤750克。 制作过程： (1)刺参切成片状，放入开水中煮5分钟，捞出沥干水分；猪瘦肉剁茸；姜切片，葱切段。 (2)沙锅中放600克上汤及绍酒、姜片、葱段煮沸，下刺参、猪肉茸、冬菇拌匀，改用中火煲约一小时半至熟软（剩下约200克上汤），下盐调味即可原煲端出。 海参粥： 鲜海参与粳米同煮，加调料后食用。服法： 可作早餐食用，每日1次。 特点： 益气养血，健脾养胃。适用于老人、儿童及脾胃虚弱者。
鸡丝海参汤 这道菜口味咸鲜，适合作为减肥餐。将海参和鸡胸肉一起炖煮，营养丰富且热量低，可以帮你有效减少脂肪摄入哦！ 原料： 海参50g；鸡肉100g 辅料： 油适量；料酒1勺；大葱适量；鸡蛋清1个；淀粉少许；枸杞少量；高汤或鸡汤适量 做法步骤： 1.准备材料。 2.鸡肉切丝加入料酒，蛋清，淀粉抓匀腌制片刻备用。 3.泡发好的海参洗净切成小块。 4.锅里放油加热，放入葱炒香。 5.倒入鸡汤或者高汤煮开。 6.下入鸡肉煮熟，加入海参。 7.最后加入枸杞稍炖，调入适量的盐就大功告成啦。
葱烧海参 葱香四溢，口感丰富，是一道十分讲究功夫的菜肴！ 用料： 小葱3棵；水发海参8-9条；色拉油适量；蚝油2茶匙；老抽1茶匙；白砂糖一小撮；陈醋少许；料酒1茶匙；香葱1根；白芝麻少许；鸡精少许 做法： 准备好原材料，小葱清洗干净，海参切小段备用；大葱斜着切，切条，切葱花都可以；锅内放入少许油，油热后将切好的大葱段放进去翻炒，炒出香味，微微变黄的时候盛出 大火将锅内余油烧热，然后放入海参进去翻炒，加入少许料酒去腥，再加入少许的陈醋，继续翻炒几下，然后将刚才炒好的大葱放入锅中，加入适量的清水，一勺蚝油，一勺老抽，一小撮的白砂糖小火煨炖，直至汤汁收的差不多了，加入少许鸡精调味，再撒上少许的白芝麻，葱花就可以盛盘了~