鸡腿菇怎么炒好吃？
1.准备材料 首先准备一个大碗，在碗中加入20克面粉和5克淀粉，然后再加入适量的清水，将它们搅拌均匀，搅拌成大糊状备用。
接下来再准备一根鸡腿菇，先将它清洗干净去掉根部，然后先把它切片，再改刀切成细条，切好之后放入碗中备用。 最后再准备几个青椒去蒂去籽切成条，再准备一个红椒也去蒂去籽切成条，切好之后和鸡腿菇一起装入盘中备用。
2.开始烹饪 下面我们把鸡腿菇处理一下，把装有鸡腿菇的碗放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右，然后再捞出控水备用。
接下来锅烧热，加入适量食用油滑锅，然后把热油倒出来，再加入少许冷油，油热以后把准备好的葱花，蒜片放进去炒香，炒香后下入适量的青花椒，然后再倒入青椒和红椒快速翻炒，炒至断生后再倒入鸡腿菇继续翻炒片刻。 接着往里面添加盐3克，鸡精2克，白糖1克提鲜，然后再倒入调好的料汁，开小火快速的翻炒均匀，勾入少许的水淀粉使汤汁更加浓郁，最后再淋入一些明油提亮色泽就可以起锅装盘了。 这个鸡腿菇的做法就介绍完了，做法简单，味道非常好！喜欢的朋友可以试着在家做一下！