肉丝面怎么做好吃?

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肉丝面的做法: 主料:面条适量、猪肉100g 辅料:油菜2棵、油适量、盐3g、鸡精2g、料酒5ml、生抽5ml 步骤:

1.准备食材

2.将瘦肉切丝,加少许盐抓匀;青菜洗净切成段; 3.炒锅烧热加入少许油,放入肉丝炒至变色后盛出待用;

4.锅中再次添少油,倒入青菜翻炒片刻;

5.调入适量的盐和鸡精翻炒均匀;

6.锅中注入足量的水烧开,下入面条煮熟 7.将炒好的肉丝和青菜放入锅中稍煮即可出锅装碗享用啦!

烹饪技巧: 1.做肉丝的面要用比较细一些的面条,不然容易坨;

2.炒青菜的时侯要大火快炒,这样可以保持菜的口感又不容易流失营养;

3.肉丝事先用油和盐腌制一下可以让肉质更加嫩滑,而且炒过后会出很多油脂,这样炒菜就不需要另外加油了哦!

以上就是肉丝面怎么做最好吃的介绍,希望对大家有所帮助。

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