茼蒿怎么做好吃？
1、食材：胡萝卜，葱头，鲜茼蒿（或干品），精盐，香醋等适量 烹饪做法： ①将胡萝卜洗净切成片；葱头洗净切末备用。 ②把锅置于火上，放入油烧热后下入葱末炝出香味，加入胡萝卜、清水，精盐稍烧，待熟后再加入香醋，鲜茼蒿，搅拌均匀即可食用。
2、材料：茼蒿500克，虾仁250克调料：料酒1大匙，鸡精少许，香油数滴，盐少许。 烹饪制法： A.用开水焯一下捞出，过凉备用; B.坐锅点火倒入油，待油温三成热时，放入姜末炒香，加入料酒，虾仁，水，茼蒿，鸡精，少许盐，大火炒出锅香滑嫩即可。特点：色泽素雅，脆嫩爽口. 3、主料：新鲜茼蒿400g。辅料：大蒜三瓣，盐、味精、麻油各适量。 制作步骤： ⑴将茼蒿择去老叶，洗净后切段；大蒜剥皮拍成蒜末待用； ⑵锅内倒适量清水烧开后，放入少许盐和油，倒入茼蒿焯水约半分钟，捞出沥干装盘； ⑶锅置火上，倒入适量植物油，七成热时放蒜末煸香，加盐和味精调味，浇在茼蒿上，淋上适量麻油拌匀即可。 4、材料：茼蒿200G，虾米(即海米)20只，鸡蛋一只 调料：姜丝一汤匙，生抽二汤匙，生粉一茶匙加两汤勺水调成芡汁，胡椒粉少许，糖，麻油少许 做法： 1、先将鸡蛋打碎加入适量盐搅均备用，然后将洗净的茼蒿放到盛有蛋液的碗里拌均，接着将拌好的茼蒿和蛋液一起捞到盘子里备用。 2、将准备好的虾米洗净并控干水分，放在一边备用。然后起一锅，锅里放油，等到六成熟时将已经沥干的虾米放进油炸，炸好后将这些虾米拨到一边，再将打好的鸡蛋放进去煎至两面金黄，最后将已经煎好的鸡蛋拨到一边，再往锅里放上姜丝炒香，然后把之前调好的芡汁倒进锅里熬至浓稠。然后再把刚才已经煎好的鸡蛋和虾米一同翻炒，之后把已经焯水的茼蒿倒进去翻炒均匀，撒上葱花，最后放入适量的盐、鸡粉以及胡椒粉进行调味就可以起锅了。