鸡脚怎么煮才好吃？
对于现在的我们这些上班族来说，由于工作的繁忙，没有一点时间去进行锻炼，所以身体就越来越差了，就不管怎么累都是不想再去进行锻炼了，于是就会有好多的人就直接通过食疗的方式进行自己身体的保健了，今天我要给大家介绍的就是用鸡脚进行食疗，让大家的身体变得更好，下面就给大家讲讲该如何用鸡脚进行食疗吧。
平时该怎么用鸡脚进行食疗呢？
一、可以把鸡脚和猪蹄放在一起煮熟，在吃肉的时候还可以把骨头中间的软骨嚼嚼食了，这样可以起到具有补精力、活血、通血脉、益肝肾之功效。
二、还有就是把鸡脚洗干净后用小火炖，炖好后去掉骨刺，然后加上一些药材继续炖一会就可以了，在吃的时候可以加点盐进行调味，之后就可以吃了，具有健筋骨、活血、通络等功效。
三、鸡脚煲螺肉也是非常的好吃的，先把新鲜的鸡脚和螺肉进行洗干净，然后再用开水焯过，洗干净之后放入砂锅里面开始熬制，之后加一点盐就可以吃了，特别适合经常手足麻木的人进行食用。
要怎样挑选鸡脚？
一、抓。抓鸡脚的时候如果感觉很粘手，那就说明这只鸡脚的肉质很紧实，同时感觉有重量，这样的鸡脚就说明很新鲜，如果感觉抓起来没感觉，甚至两只鸡脚掂量起来没感觉，那说明是灌注了水的，所以选鸡脚一定要抓起来感觉有重量才正确。
二、闻。闻鸡脚味道也可以分辨出是否新鲜，同时太辛辣的带有异味的肯定不是新鲜的鸡脚，同时如果有明显的漂白过或者色素添加过的痕迹，这样的鸡脚大家就不要购买了。
三、观。从外观就可以看出鸡脚的饱满程度，同时太干或者太瘦的不要选，同时看颜色也可以分辨出是否有注入水或者色素，当然最好选略黄一些的，这说明成熟度比较好。
哪些人群是不适合吃鸡脚的？
一、一些小孩和孕妇是不能够吃蹄爪的，由于他们的肠胃还没有完全发育，所以就不能够消化这些骨头，很容易造成肠胃不适。
二、还有患有灰指甲的人群也是不适合吃蹄爪的，很容易造成感染，严重的话，可能会造成更加严重的后果。
三、还有体质虚寒的人群也是不适合吃蹄爪的，很容易造成肠胃消化不良。
通过上面的介绍，相信大家一定知道了该怎么选择买回去的鸡脚了，同时大家也可以学会怎样烹饪鸡脚了，当然如果也有自己最喜欢吃的做法可以共同分享一下哦。