红烧热怎么烧好吃？
我做的红烧肉，肥而不腻，口感微甜 食材准备：五花肉400克、葱姜蒜适量、冰糖20克、桂皮1段、八角3个、料酒15毫升、老抽20毫升、生抽30毫升、醋15毫升、豆腐乳15克、豆瓣酱20克、开水适量 做法步骤： 1.准备食材。
2.锅中加入适量开水，放入五花肉，加入葱姜片焯水，水开后撇去浮沫，加入适量的料酒去腥。
3.准备一个砂锅，将五花肉连同汤汁一起倒入砂锅中大火烧开，然后加入八角、桂皮，再调入老抽、生抽和冰糖调色调味，转小火烧60分钟。（一定要用砂锅，这样才能出浓香）
4.最后试味后，如果觉得味道不够，可以再调整一下，关火让酱料与肉充分融合。 做好之后的红烧肉就可以吃了！香喷喷的呀～吃的时候配上碗米饭，赞！