当归炖排骨好吃吗？
非常好吃！ 推荐一个简易版本的做法，适合周末给自己补一补，用料简单，做法轻松，味道超级棒！ 在这个寒冷的冬天能够喝到一碗热乎乎的当归排骨汤，身体顿时就会充满了能量。 我自己非常喜欢喝各种汤，尤其是用了中药煲的汤品，感觉味道特别香。 所以家里常用的调料品种比较齐全。 当归是补血活血、调经止痛、润肠通便的药，对于月经量少、月经不调有很好的疗效； 排骨富含蛋白质和钙，是优质蛋白的好来源，同时含铁量高，可以补血。 当归与排骨同煮，可补充体内血分的不足，而且还可以让排骨的营养更容易被人体吸收。 这个汤品有养血、补虚的作用，很适合那些肤色晦暗没有光泽的人食用。 但是值得注意的是，当归是具有挥发性的中药材，气味芳香。所以建议一次不要买来太多，尽量在近期内吃完。
【材料】 当归10g左右（约2个手掌大小），排骨500g，葱、姜、料酒少许。
【做法】 1. 把买回来的当归用清水浸泡一下，然后清洗干净备用。
2. 排骨焯水后，冲洗干净表面浮沫。
3. 把所有材料放入锅中，加入开水，大火烧开后再转小火慢炖2小时左右。
4. 最后根据个人口味加入适量食盐调味即可。 可口营养的当归排骨汤就做好了～